本篇文章给大家谈谈麻辣鸡头的麻辣家常做法，以及麻辣鸡头的鸡头家常家常做法大全对应的知识点 ，文章可能有点长 ，家大全但是法麻希望大家可以阅读完 ，增长自己的辣鸡知识 ，最重要的做法是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的麻辣问题 ，不要忘了收藏本站喔 。鸡头家常 本文目录 河南麻辣鸡的正宗做法步骤1 食材 ：鸡800克、姜1块 、法麻蒜3瓣 、辣鸡干辣椒10克 、做法花椒10克 、麻辣食盐1勺、鸡头家常醋适量 、家大全鸡精1勺 、料酒2勺 、生抽适量 、白糖2勺 、色拉油适量 。 做法 ?1 把姜切片。 2 蒜切片备用 。 3 鸡剁小块 。 4 加盐 、生抽、姜、花椒 、醋 、料酒腌制入味 。 5 热锅倒油，加入鸡块炒到出油 ，捞出沥干油 。 6 用锅内的余油 ，下姜蒜炒出香味。 7 下入花椒 、干辣椒 ，炒香 。 8 倒入鸡块翻炒 。 9 调入生抽 、醋、糖，加入水 ，水量刚没过鸡块即可 。 10 大火烧开后转小火炖15分钟，调入鸡精即可。 ? 步骤12 转大火收干水分 ，起锅装盘即可 。 郝大厨麻辣鸡块的做法1/5 把鸡剁小块 ，加盐 ，生抽 ，姜 ，花椒 ，醋 ，料酒腌制入味 。 2/5 热锅下油 ，下腌好的鸡块炒到鸡块出油 ，捞出沥干油份 。 3/5 热锅下油 ，下腌好的鸡块炒到鸡块出油 ，捞出沥干油份 。 4/5 倒入沥过油的鸡块翻炒 ，调入生抽 ，醋 ，糖 ，加入一碗水，水量刚没过鸡块即可 。 5/5 大火烧开后转小火 ，煮到香味四溢后转大火收干水份 。调入少许鸡精 ，胡椒粉提味 ，起锅装盘。 麻椒鸡头的做法正宗做法鸡头焯水煮熟 ，把黄瓜铺到碗底 ，上面铺鸡头 ，放青椒末和香菜 。调料调成汁。倒上调料 ，使劲拌匀就好了 关于麻辣鸡头的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。 |